L'essentiel : moule en silicone souple de 143 x 73 x 15 mm réunissant 7 empreintes de décor boxe : deux gants, un boxeur, une ceinture de champion, un sac de frappe sur socle, une cloche de ring et une plaque de ring. Pour pâte à sucre, fondant, gumpaste, chocolat ou pâte polymère. 19 €, livraison standard offerte.
Les sept motifs se démoulent en relief, prêts à poser sur un glaçage : la paire de gants lacets marqués, la ceinture de champion avec sa plaque centrale ciselée et ses deux médaillons, le boxeur en pied, poings gantés en garde, le sac de frappe sur socle évasé, la cloche de ring sur sa platine et la plaque de ring carrée avec son poteau d'angle et ses cordes. Poudrés à l'alimentaire doré, ils prennent l'aspect du métal ciselé.
Un moule à décor, pas un moule à cuisson
Le moule mesure 143 x 73 mm au total : chaque empreinte fait donc entre 2 et 6 cm. Ce sont des éléments de décoration que l'on pose sur le gâteau, pas la base du gâteau. C'est ce qui permet d'obtenir une ceinture de champion en pâte à sucre de 6 cm, motif que la découpe à l'emporte-pièce ne donne pas.
Les sept empreintes
- Deux gants de boxe, lacets et coutures marqués, pour poser en paire.
- Un boxeur debout, poings gantés en garde : le plus grand motif du moule.
- Une ceinture de champion avec plaque centrale et médaillons latéraux.
- Un sac de frappe sur socle, façon punching-ball d'entraînement.
- Une cloche de ring sur sa platine, avec le marteau en relief.
- Une plaque de ring carrée, poteau d'angle et cordes en relief, à graver d'un âge ou d'un prénom.
Caractéristiques techniques
Comment obtenir un démoulage net
En pâte à sucre ou gumpaste. Saupoudrez l'empreinte de sucre glace ou de fécule de maïs, tapotez pour retirer l'excédent, pressez la pâte fermement dans le creux et arasez au couteau. Passez le moule 10 minutes au congélateur avant de démouler : la pâte se rétracte légèrement et le motif sort d'un bloc, sans déformer les lacets des gants.
En chocolat. Utilisez du chocolat tempéré, coulez, tapez le moule sur le plan de travail pour chasser les bulles, puis réfrigérez 20 minutes. Le silicone se retourne sur lui-même, le motif tombe seul.
Bon à savoir avant d'acheter
C'est un moule à décor. Les empreintes font de 2 à 6 cm : elles servent à réaliser les éléments que l'on pose sur le gâteau, une fois celui-ci cuit dans son propre moule.
Un passage au froid avant démoulage donne les motifs les plus nets. Dix minutes au congélateur raffermissent la pâte à sucre : les lacets des gants et la ciselure de la ceinture sortent d'un bloc.
Lavez à l'eau chaude savonneuse juste après usage. C'est ce qui garde le silicone parfaitement blanc, colorants rouges ou noirs compris, et prêt pour la fournée suivante.
Questions fréquentes
Peut-on cuire un gâteau dans ce moule ?
Non. C'est un moule à décor : les empreintes font de 2 à 6 cm et servent à réaliser des éléments de décoration en pâte à sucre ou en chocolat, que l'on pose ensuite sur le gâteau. Le moule entier mesure 143 x 73 mm.
Quels motifs contient-il ?
Sept empreintes : deux gants de boxe lacets marqués, un boxeur debout, poings gantés en garde, une ceinture de champion à plaque centrale et deux médaillons, un sac de frappe sur socle évasé, une cloche de ring sur sa platine et une plaque de ring carrée avec poteau d'angle et cordes.
Quelles matières peut-on utiliser ?
Pâte à sucre, fondant, gumpaste, pâte d'amande et chocolat tempéré côté pâtisserie. Hors cuisine, il fonctionne aussi avec la pâte polymère et la pâte à modeler durcissante pour des décors de loisirs créatifs.
Comment démouler sans casser les motifs ?
Saupoudrez l'empreinte de sucre glace ou de fécule, pressez la pâte, arasez, puis placez le moule 10 minutes au congélateur. La pâte durcit légèrement et sort d'un bloc. En chocolat, comptez 20 minutes au réfrigérateur.
Comment obtenir l'effet doré de la ceinture ?
Avec de la poudre alimentaire dorée appliquée au pinceau sec sur les reliefs du motif démoulé. La poudre accroche les arêtes et laisse les creux plus sombres, ce qui donne l'aspect métal ciselé d'une vraie ceinture de champion.
Est-ce une bonne idée cadeau ?
Pour quelqu'un qui pâtisse et dont l'entourage pratique la boxe : le moule est réutilisable indéfiniment et sert aussi bien pour un anniversaire d'enfant que pour un gâteau de fin de saison au club.
À découvrir aussi
- Tasse gant de boxe — 200 ml moulés en forme de gant, lacets et coutures en relief, si vous voulez servir le café dans le même registre.
- Ceintures et trophées de boxe — la vraie ceinture à plaques rigides, si vous voulez offrir autre chose que celle en pâte à sucre.
- Mug Esprit Boxe — 330 ml en céramique blanche à marquage doré ou noir, pour la table du goûter.
Tout dans notre collection d'accessoires de boxe. Une question ? info@esprit-boxe.com — suivi 7 j/7.
